Tatsächlich ist es auf der Schiene und kann auch eine gute Hilfe sein, um den COXNUMX-Fußabdruck zu reduzierenSeit den ersten Prototypen haben Start-ups die Kosten um 99% gesenkt, und wenn Verbraucher diese Produkte nutzen, könnte der Markt bis 25 2030 Milliarden US-Dollar erreichen, sagte McKinsey & Co. in einem Bericht letzte Woche. Doch um mit konventionellem Fleisch konkurrieren zu können, müssen die Kosten weiter gesenkt werden.
Future Meat Technologies, das 43 Millionen US-Dollar von Investoren wie Tyson Foods Inc., Archer-Daniels-Midland Co. und S2G Ventures LLC aufgebracht hat, behauptet den niedrigsten Preis für kultivierte Hähnchenbrust. Es ist gelungen, die Kosten auf 4 US-Dollar pro 100 g zu senken, einen Bruchteil des ursprünglichen Preises, und plant, ihn bis Ende 2022 wieder zu halbieren, sagte Kshuk gegenüber Bloomberg. https://english.fleischwirtschaft.de/ec ... 2022-50821
Fortsetzung ...
