Über die Verteilung hinaus, die ein wichtiger Faktor ist, kommen wir auf die Debatte zurück, die wir über den Beitrag des ökologischen Landbaus geführt haben.Elefant schrieb:Es ist die Tintenflasche dort. Wir konnten die Qualitäten der spanischen Tempranillos, der bulgarischen Weine (Mavrud, Assenovgrad), der ungarischen Weine usw. kontinuierlich ausbauen.
Das heißt, es gibt ein echtes wirtschaftliches Problem: Wie kommt es, dass bei gleicher Geschmacksqualität ein chilenischer roter Cabernet bei Aldi mit 6,95 pro Kubikliter von 3 Litern ankommt, wenn dafür 10,50 benötigt werden? Menge französischer, spanischer oder italienischer Wein. Wer bekommt Zucker? Wen betreiben wir?
(Gewichtung: Aldi hat nur eine Weinsorte in Cubis und wird von ganzen Paletten in das Regal gestellt.)
Zwischen riesigen chilenischen oder südafrikanischen Farmen, die Mischungen herstellen, die ohne Kontrolle gut funktionieren, um den Geschmack zu haben, der zu einem bestimmten Zeitpunkt gut passt, und Produzenten, die drastische Spezifikationen einhalten müssen (AOC, DCG ...), Es wird immer einen Unterschied in Preis und Qualität geben.
Nur ein Beispiel, um Ihren Standpunkt zu veranschaulichen: In Frankreich oder Italien ist es selten, wenn nicht unmöglich, in einem Erzeuger oder Keller einen Kubi "rotes Cabernet" zu finden, da es sich eher um eine Rebsorte als um eine Bezeichnung handelt.
Viele Bezeichnungen in Frankreich sind unterschiedlich, obwohl sie dieselbe Rebsorte verwenden. Andere Rebsorten werden fast ausschließlich zur Herstellung eines Weins verwendet, weil sie auf anderen Terroirs nichts Gutes geben. Dies ist zum Beispiel bei weißer Melone (oder burgunderfarbener Melone) der Fall, die fast ausschließlich zur Herstellung von Muscadet verwendet wird (von mir ;-)).