Wärmerückgewinnung Bäcker Holzofen

[lejustemilieu]

Bauen Sie nun einen Korridor zwischen dem Haus und Ihrem Ofen, der es Ihnen ermöglicht, die Wärme zu transportieren, vom Haus zur „Bäckerei“ zu gelangen, ohne zu frieren und nass zu werden, und damit das frisch aus dem Ofen kommende Brot atmen kann
Eine Flur....
Es ist eine Idee ... gesehen bei meinem Bäckerfreund ...

[reoz]

Hallo zusammen, ich bin neu hier und es macht mir Spaß, euch zu lesen.

Ich habe die gleichen Bedenken wie Eric02, und für mich kommt es auch nicht in Frage, den Ofen ins Haus zu holen ... vorausgesetzt, ich habe das Glück, unter einem Gewölbe neben dem Haus einen alten Steinofen zu haben, der wunderbar funktioniert.

Meine Idee war auch, Wärme zurückzugewinnen oder sogar elektrische Kraft-Wärme-Kopplung (zumindest im Sommer?) zu betreiben, da sie eine unglaubliche Feuerkraft erzeugen kann! zumal nebenan ein Wald nur darauf wartet, gesäubert zu werden...

Deshalb dachte ich darüber nach, an einer Seite des Ofens ein Loch zu bohren, um ein sehr stabiles Rohr in einem Doppelbogen hinein- und herauszuführen, wobei die Glut an den Rändern liegt und der mittlere Raum und der Eingang natürlich frei bleiben müssen.

Die Beiträge zur Wärmerückgewinnung haben mich bereits gut informiert, etwa über die Notwendigkeit einer sicheren Wasserzirkulation.
Wo gibt es „günstige“ Ausrüstung? Gibt es Ventilsysteme, Thermometer etc. von Lieferanten für Heizungsfachbetriebe?
Gab es seit diesen Beiträgen von 2007 noch weitere Rückmeldungen?
Bezüglich der Stromerzeugung habe ich nicht viele Informationen über Stirlingmotoren gefunden. Glauben Sie, dass eine Mikrodampfturbine ... zu industriell wäre?

Vielen Dank im Voraus fürs Lesen

[lejustemilieu]

So ein Ofen?

[reoz]

Haha, schrecklich, ist es deins?

[lejustemilieu]

Nein, es ist ein Pizzaofen, in Mons in Belgien, in einem Restaurant, das ich mag

[Christophe]

Verdammter LeJuste, ich wusste nicht, dass du den Designer aus Jurassic Park kennst!

Das ist das Restaurant „Chez Pompée Le Grand“???

[lejustemilieu]

der Herr bei der Arbeit

[Flytox]

Christophe, wir hatten die gleiche Idee

[eric02]

Toller Ofen!!!!
Aber so etwas, ich hätte immer die Angst, die mein Brot frisst

Beachten Sie, dass es sich um ein Kundenbeziehungsproblem handelt, sie werden Angst haben, zusammenzuzucken, diese Dekoration lädt zum Respekt ein ... auf jeden Fall großartig

[manitou22]

hallo,
Für den Rekuperator ist ein „Abrufen“ erforderlich ein Wärmetauscher an einem alten Ölkessel vom Typ der Sacamatic-Kessel (großer quadratischer Kasten, durch den die Rauchrohre verlaufen).
Sie montieren diesen Wärmetauscher im Schornstein, direkt am Ausgang des Ofens, und schließen ihn wie einen herkömmlichen Heizkessel an die Heizungsrohre an. Es gewinnt zunächst die Wärme aus den Dämpfen und dann aus der Wärme zurück, wenn diese vom Ofen zurückgegeben wird, ohne dessen ordnungsgemäße Funktion zu beeinträchtigen, da die Kalorien erst verbraucht werden, wenn sie den Ofen verlassen. Überprüfen Sie lediglich den guten Schornsteinzug und dessen eventuelle Bisrage.
Ein+ Kenavo