Äpfel, Nüsse, aber keine Bananen. Fans von 100 % lokal produzierten Lebensmitteln kommen nach Ile-de-France. Möglich ? „ParisObs“ hat ermittelt.
Romuald, Fanny und ihre drei Kinder, die in ihrem Holzhaus in Ivry-sur-Seine (94) leben, boykottieren den Supermarkt. Keine Zwischenhändler mehr, die die Produzenten auslaugen, keine geschmacklosen Äpfel mehr aus Chile, keine Tomaten mehr aus Spanien, die nie den Boden gesehen haben. Um die Einkaufstasche der Familie zu füllen und den kleinen Arthur gesund zu ernähren, wurde beschlossen, die Distanz zwischen Erzeuger und Verbraucher durch die Bevorzugung von „Kurzschlüssen“ zu verringern. Obst und Gemüse sind einfach. Sie durchlaufen den Sektor Amap (Verein zur Erhaltung der bäuerlichen Landwirtschaft), der mit einem Gemüsegärtner aus Provins (77) zusammenarbeitet. Für Fleisch- und Milchprodukte war es notwendig, den Untersuchungsumfang zu erweitern und die Manche Organic Farmers' Group zu kontaktieren, die sie jeden Freitagmittag liefert. Es ist daher möglich, lokal oder fast lokal zu essen. Und sehr modisch. Durch die Kombination von ökologischen Überlegungen (der berühmte COXNUMX-Fußabdruck), wirtschaftlichen Überlegungen (je weniger Zwischenhändler es gibt, desto geringer sind die Kosten) und Geschmack (nah bedeutet frisch) kommen die „Locavores“ der Ile-de-France im Gegensatz zu ihren amerikanischen Verwandten in Kontakt (www.locavores.com), die sich weigern, Lebensmittel zu essen, die mehr als 100 Meilen (ungefähr 160 km) zurückgelegt haben.
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Sparen Sie 2 Euro pro Jahr
Mit 112 Jahren bekommen die Kleingärten wieder Farbe. Krise verpflichtet. Diese 1896 von Pater Lemire angelegten Grundstücke von 150 bis 300 m² waren für Arbeiter zur Obst- und Gemüseproduktion gedacht. Heute gibt es in der Ile-de-France 2, verteilt auf 3 Standorte, die meisten davon in den Vororten. In den 019er Jahren in Kleingärten umbenannt, werden sie von vielen beneidet: „66 Menschen warten auf uns“, berichtet Michelle Roncin, Ile-de-France-Managerin bei der National Federation of Allotment and Collective Gardens (FNJFC). Der Rückgang der Kaufkraft hat etwas damit zu tun.“ Auf einer Grundstücksfläche von 50 m3 können wir umgerechnet 500 Euro Obst und Gemüse pro Jahr produzieren. Und das alles für eine Jahresgebühr von 200 Euro. Profitabel. Doch aufgrund des Drucks auf das Land mussten bestimmte Standorte den Gürtel enger schnallen. Wie dieser Familiengarten im 2. Jahrhundert, versteckt hinter der Place d'Italie, am Fuße der Türme. Es wurde 2 von Opac gegründet und ist nur 000 m150 groß. Den 13 Familien stehen somit jeweils nur 2001 m560 zur Verfügung. Aus ökologischen Gründen wird jeder gebeten, den aus Nachbarschaftsschalen hergestellten Kompost zu verwenden. Der Verband arbeitet an Öko-Distrikt-Projekten, die von privaten Gruppen ins Leben gerufen werden. Eine andere Ära.
Laure Gnagbé Blédou
Paris Obs
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