Essen ist auf äußerst lebendige Weise eine „kulturelle“ Frage: Hier essen wir Frösche, Horror für andere. Wie lebende Austern. Oder das Kaninchen...
Andernorts sind gekochte Ochsenaugen eine Delikatesse.
Ich wurde mit großen „Mopane“-Raupen konfrontiert, die bei lebendigem Leib verschluckt wurden. Ich konnte nicht. Ich habe gegrillte Stermùiten gegessen.
An anderer Stelle werden die Affen enthauptet und die Garnelen heiß mit einem Löffel gegessen ...
Die Massai trinken das heiße Blut ihrer Ochsen...
Im Grunde ist es also in erster Linie kulturell. Wie man erzogen wurde... Physiologisch wird alles verdaut. Mopane-Raupen sind eine wertvolle Proteinergänzung in Regionen, in denen die Fleischernährung selten oder nicht vorhanden ist.
[Und hüte dich vor dem Urteilen! Infolge !]
Alles über "Low Cost" Essen
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