Auchan packt Obst und Gemüse von seinen Produzenten aus
Samstag 01.08.2009, 04:47 - Die Stimme des Nordens
Vor Auchan wie auf dem Markt stehen die Kunden Schlange, um Obst und Gemüse zu kaufen. Vor Auchan wie auf dem Markt stehen die Kunden Schlange, um Obst und Gemüse zu kaufen.
| WIRTSCHAFT |
Um französischen Erzeugern den Verkauf von reifem Obst und Gemüse zu erleichtern, erlaubt das Landwirtschaftsministerium Supermärkten, unverpackt zu verkaufen. Gestern, heute, Freitag und nächsten Samstag können sie auf ihrem Parkplatz einen „Markt“ aufbauen. Carrefour Market nimmt nicht teil. Auchan, ja.
VON CÉCILE RUBICHON
bethune@info-artois.fr „Kommt, meine Damen, zögern Sie nicht“, ruft eine Frau vor einer Kistenwand. Voller Melonen, Nektarinen, Aprikosen, Karotten, Salate... Wenn die Kunden nicht alle rote und grüne Karren schieben würden, könnte man meinen, man sei auf dem Markt. „Die Gerüche kommen heraus, es herrscht eine Marktatmosphäre“, bemerkt Julien Leroux, Leiter der Obst- und Gemüseabteilung bei Auchan. „Das ist die ganze Idee des Unboxing-Sales. » Wecken Sie die Kauflust. Sehen Sie (direkt vor der Haupttür, im Freien ist dieser Strahl nicht zu übersehen), riechen Sie und hören Sie. Ein Moderator hilft den Kunden bei der Auswahl ihrer Melonen und anderen Früchten und bietet ihnen Verkostungen an. Sie spielt die Primeurs, aber ihre Rolle ist unvollständig. Es handelt sich um eine Kasse ohne Kasse.
Marketing, das gut funktioniert. „Es hört nicht auf, es hat den Umsatz angekurbelt“, stellt Julien Leroux fest. Einige Kunden haben dies jedoch erkannt: Zwischen den Preisen, die auf dem Parkplatz angezeigt werden, und denen, die über der Obst- und Gemüseabteilung im Inneren angebracht sind, gibt es keinen Unterschied. „Sonst würden wir miteinander konkurrieren, das ist verboten“, erklärt Julien Leroux.
Philippe und Annie Dubout kamen extra für diesen Auspackverkauf. „Gestern (Donnerstag) haben wir beim Einkaufen Plakate gesehen. Wir sind gekommen, um den Produzenten zu helfen. Aber wir dachten, dass es die Produzenten selbst waren, die ihre Produkte verkauften. Es ist etwas irreführend. » Sie fragen sich, „ob sie (die Händler) nicht ein wenig davon profitieren“. Weniger als üblich. Auchan möchte außerdem „den Produzenten helfen, mit der diesjährigen Überproduktion und dem Rückgang des Verbrauchs zurechtzukommen“. Durch die Senkung der Margen. Von durchschnittlich 15 bis 20 % werden sie derzeit auf 5 oder 10 % gesenkt. „Wir verkaufen fast zum Selbstkostenpreis“, betont Julien Leroux. Um massenhaft geerntetes Obst und Gemüse schnell abzubauen, setzen Supermärkte auch auf Mengen. „Die Batch-Richtlinie“. Gestern wurden beispielsweise Tomaten in Kisten zu 2,5 kg verkauft. Und die Bohnen von 2 kg.
Auchan geht sogar noch weiter und möchte gegenüber allen Produzenten großzügig sein, nicht nur gegenüber denen im Süden. Melonen, Pfirsiche, Aprikosen, Zucchini, Lauch, Knoblauch, Tomaten, Artischocken ... Das Landwirtschaftsministerium hat eine Liste mit Sorten erstellt, die dringend verkauft werden müssen. Es umfasst einige Spezialitäten aus Nord-Pas-de-Calais. „Grundsätzlich sind wir berechtigt, französische Produktionen unverpackt zu verkaufen. Ein kleiner Béthunois-Produzent erzählte uns, dass auch sein Salatfeld voll sei. Also nimmt es der Händler auf sich, ihm „ein wenig unter die Arme zu greifen“. Dadurch hat der Kunde bei saisonalem Obst und Gemüse eine fast ebenso große Auswahl wie drinnen. •
die Stimme der nördlichen Nachrichtenquelle
Eine Solidaritätsaktion mit den Produzenten ???? Sie müssen aufhören, sich über die Welt lustig zu machen (um höflich zu bleiben). Mir kam es so vor, dass ein Supermarkt, der seine Marge bei einem Produkt oder einer Produktart vorübergehend senkte, als Verlustführer bezeichnet wurde. Es dient vielmehr dazu, Kunden in sein Geschäft zu locken und so einen besseren Umsatz zu erzielen.