Der Schmerz im Arsch: ein Leben Pig (Infrarot)

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Christophe
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Der Schmerz im Arsch: ein Leben Pig (Infrarot)




von Christophe » 13/11/13, 18:26

Nach "angegriffen" Coca Cola (siehe nachfolgende Kontroverse) der hitter greift industrielles schweinefleisch an ...

Sendung letzte Nacht auf France2 Infrarot: http://www.france2.fr/emissions/infraro ... 013_148769

Ein Schweineleben

Nach Coca-Cola interessierte sich Olivia Mokiejewski für ein weiteres wesentliches Rezept der französischen Ernährung, die "Schinkenbutter". Zwei Millionen dieser Sandwiches werden täglich in Frankreich verkauft. Einer seiner Bestandteile, der berühmte weiße Schinken, gehört zu den Top Ten
von Massenhändlern verkauft. Doch hinter dem Image der Branche, dem eines einfachen und gesunden Produkts, taucht das Schwein so gut wie nie auf. Olivia Mokiejewski hat den Verlauf dieser rosafarbenen Tiere von der Zucht bis zum Teller verfolgt, um zu versuchen, dank des Zeugnisses einiger Akteure des Sektors zu verstehen, der einen der undurchsichtigsten und diskretesten Kanäle von Mokiejewski verbirgt die Nahrungsmittelindustrie, die ebenfalls von einer schweren Krise betroffen ist.


Eine Überprüfung hier: http://www.france2.fr/emissions/infraro ... 013_148769 oder auf Pluzz für diejenigen, die können ...
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Janic
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r




von Janic » 14/11/13, 07:49

Was (hier wie anderswo) auffällt, ist die Verhärtung des Todes (anderer) mit der damit einhergehenden Selbstbegründung, aber auch und vor allem der emotionalen Beziehung, die sich in Bezug auf die Zukunft entwickelt wie der alte Schweinezüchter geopfert. Bewusstlosigkeit oder Heuchelei? Ein Weiser sagte, solange es Schlachthöfe gibt, wird es immer Treblinka geben
Auschwitz
Bergen Belsen
Buchenwald
Mittelbau Dora
Chelmno
Dachau
Majdanek
Mauthausen, wo jeden Tag bis zu 18.000 Menschen "erschossen" wurden! weinen
Arté Dienstag 12: shoa 1 / 2,2 / 2.
Aber Schlachthöfe gäbe es nicht, wenn es keine Nachfrage gäbe, wenn Fleisch kein Symbol für sozialen Erfolg wäre und die Werbung nicht von der tiefen Bedeutung abweicht Tod. Aber das Geschäft mit dem Tod ist unter allen Gesichtspunkten ein lukrativer Wirtschaftszweig und kommt der gesamten Gesellschaft zugute, von Nahrungsmitteln bis zu Pflegeprodukten, Agrochemikalien, Krebs und so weiter.
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Re:r




von Sen-no-sen » 14/11/13, 11:25

Janic schrieb:
Aber Schlachthöfe gäbe es nicht, wenn es keine Nachfrage gäbe, wenn Fleisch kein Symbol für sozialen Erfolg wäre und die Werbung nicht von der tiefen Bedeutung abweicht Tod.


Es ist lange her, dass Frankreich das Stadium der sozialen Symbologie durchlaufen hat.
Gegenwärtig ist Fleisch Teil einer "Normalität", daher die immense Schwierigkeit, die Mentalität zu ändern ... und nicht als abnormal zu gelten, wenn es darum geht Vegetarismus.

Paradoxerweise führt diese Verallgemeinerung des Fleischkonsums zu einer deutlichen Verringerung der Anzahl von Qualitätsmetzgereien:

Seit einigen Jahren steckt die traditionelle Metzgerei in Schwierigkeiten. Trotz eines positiven Preiseffekts (anhaltender Anstieg der Fleischpreise) stagniert der Umsatz der Branche.

Zwei Hauptfaktoren belasten die Branche:

- der Rückgang des Fleischkonsums im Zusammenhang mit dem Rückgang der Kaufkraft der privaten Haushalte und aufeinanderfolgenden Gesundheitskrisen;


- Wettbewerb der GSA (Supermärkte), der die Tätigkeit von Fachleuten benachteiligt. Letztere haben viele Stärken (niedrige Preise, Angebotsbreite, Zeitersparnis, Angebotsinszenierung, ...) und reagieren auf den Verkauf von Lebensmitteln (2 / 3-Marktanteil) Änderung der Verzehrsgewohnheiten zugunsten von Produkten, die praktischer und schneller zuzubereiten sind (Produkte ohne Knochen, vorgekochtes Fleisch für den kalten Verzehr usw.).


http://www.jesuisentrepreneur.fr/-boucherie-.html
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von Janic » 14/11/13, 13:27

Es ist lange her, dass Frankreich das Stadium der sozialen Symbologie durchlaufen hat.

Oh nein Es wird einfach weniger betont und gerechtfertigt durch das Argument der Lieferung von "edlen" Proteinen (was der Durchschnittsverbraucher nicht weiß, was es im Übrigen bedeutet). Diese Symbolik taucht wieder auf, wenn Menschen in finanziellen Schwierigkeiten sind und sich ausdrücken durch: Ich kann es mir nicht mehr leisten, Fleisch zu kaufen "Relating Durchschnitt und Produkt. Niemand sagt: " solange ich essen kaufen kann, egal ob fleisch oder gemüse oder obst ".
Gegenwärtig ist Fleisch Teil einer "Normalität", daher die immense Schwierigkeit, die Mentalität zu ändern ... und nicht als abnormal zu gelten, wenn es darum geht Vegetarismus.

Sicher! Aber es ist wie das Auto, das Smartphone oder der Atomstrom, und wie jede Frage ist es Teil eines Innenausbaus, auf den bisher nicht alle verzichten, oder vielmehr jeder den Teil in Frage stellt, der ihn sensibilisiert die meisten.
Paradoxerweise führt diese Verallgemeinerung des Fleischkonsums zu einer deutlichen Verringerung der Anzahl von Qualitätsmetzgereien:

Wie für alle Industrieprodukte! Dies gilt auch für die Bäckerei, in der es nur selten echte altmodische Bäcker gibt, deren Qualitätsmehl frisch gemahlen, vollständig und ohne Zusatz von Hefe in die echte Hefe "gedrückt" wird, wodurch eine gute Assimilation des Produkts verhindert und Krankheiten weiter gefördert werden Herz-Kreislauf. Es ist daher jedes Mal das gleiche Szenario: entweder billige Industrieprodukte herzustellen, damit das Maximum an Käufern bereitgestellt werden kann; oder Produkte von höchster Qualität und daher für eine kleinere Anzahl von Personen zugänglich (nicht wegen des Preises, sondern wegen seiner größeren Seltenheit!)
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von Sen-no-sen » 14/11/13, 18:11

Janic schrieb:[
Diese Symbolik taucht wieder auf, wenn Menschen in finanziellen Schwierigkeiten sind und sich ausdrücken durch: Ich kann es mir nicht mehr leisten, Fleisch zu kaufen "Relating Durchschnitt und Produkt.


Bei 1,70 €, den vier Schinkenscheiben, glaube ich nicht, dass das wirtschaftliche Argument ernst geworden ist, sich des Fleisches zu berauben ...


Wie für alle Industrieprodukte! Dies gilt auch für die Bäckerei, in der es nur selten echte altmodische Bäcker gibt, deren Qualitätsmehl frisch gemahlen, vollständig und ohne Zusatz von Hefe in die echte Hefe "gedrückt" wird, wodurch eine gute Assimilation des Produkts verhindert und Krankheiten weiter gefördert werden Herz-Kreislauf.


Dies ist eine direkte Folge der Industrialisierung von Lebensmitteln. Je mehr man den Markt eines Produkts unter Wasser lässt, desto stärker beeinflusst es dessen Qualität.
Das Paradoxe ist, dass die Rückkehr des Vegetarismus eine gute Nachricht für Metzgereien wäre!
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von Janic » 14/11/13, 19:29

Das Paradoxe ist, dass die Rückkehr des Vegetarismus eine gute Nachricht für Metzgereien wäre!
Ich bezweifle es! Einerseits, weil die wahren Vegetarier nach Wahl sehr wenige sind (der angegebene Wert von 2% wird weitgehend überschätzt) und häufig als VG bezeichnet werden, was als flexitarisch bezeichnet wird, das heißt überwiegend VG, aber nicht vollständig oder dauerhaft. Wenn es dann zwingend erforderlich ist (Bevölkerungswachstum, Schwierigkeit, die für das für die Tiere bestimmte Futter notwendige Wassermenge sicherzustellen, usw.), erhöht es nicht die Qualität, sondern lediglich die Beschränkung der Produktionen, die wird industriell bleiben, aber mit Preisen, die aufflammen werden. (Angebot / Nachfrage-Verhältnis und nicht umgekehrt)
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von Christophe » 15/11/13, 11:26

Sen-no-sen schrieb:Bei 1,70 €, den vier Schinkenscheiben, glaube ich nicht, dass das wirtschaftliche Argument ernst geworden ist, sich des Fleisches zu berauben ...


Wie viel ist das kg ??? Findest du das billig?
Ich nicht! Ah, Sie können sagen, dass, weil es zu diesem Preis vorgeschlagen wird, dass es verkauft ...

Bei Schweinen gibt es (ein wenig) Hoffnung: http://www.rue89.com/2013/11/11/chez-he ... bio-247376

Bei Henri ist Breton glücklich inmitten seiner 120-Bio-Schweine

Der frühere Bauer von Larzac und Plogoff prangert lange Zeit eine produktivistische Landwirtschaft in der Sackgasse an. Aber verstehe die Wut der roten Hüte.

Erstens gibt es einen Geruch. Das von Schweinefleisch in Würstchen, Pasteten, Würstchen, Chorizos. Ein trockenes und dichtes Bukett. Mit dem verdächtigen Aroma der Feinkostabteilung nichts zu tun. Hier hast du das Gefühl, dass es vorher ein Biest gab. Es quietschte, knurrte, lebte. Dass es kein Grill voller Abszesse ist.

Dann ist da noch Henri. Fünfzig verpackte, zwanzig Jahre organische, Erinnerungen an den Larzac und ein Zahn gegen die "immer mehr, immer größer" bretonische Landwirtschaft. Henri kommt aus seinem "Labor", wo er Würste und Schinken baumelt. Henri, der seine Ferkel knuddelt. Henri, sehr stolz, dass seine Schweine Schwänze haben.

"Sie glauben, sie müssen den Planeten ernähren"

(...)
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von Sen-no-sen » 15/11/13, 12:02

Christophe schrieb:
Sen-no-sen schrieb:Bei 1,70 €, den vier Schinkenscheiben, glaube ich nicht, dass das wirtschaftliche Argument ernst geworden ist, sich des Fleisches zu berauben ...


Findest du das billig?
Ich nicht! Ah, Sie können sagen, dass, weil es zu diesem Preis vorgeschlagen wird, dass es verkauft ...



Ja, es ist relativ billig! .... leider!
Wie viel kostet eine Packung Kuchen mit dem gleichen Gewicht?






Bei Schweinen gibt es (ein wenig) Hoffnung


Hoffe für den Züchter aber für Schweine!
Sie werden wie die anderen enden ... im Schlachthaus! weinen
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von Janic » 15/11/13, 12:59

Hoffe für den Züchter aber für Schweine!
Sie werden wie die anderen enden ... im Schlachthaus!

Und die Züchter, ob biologisch oder nicht, werden sagen, dass wir gut leben müssen ... vom Tod anderer! Also diese Rede von einer falschen Empathie für das Tier begleitet:
Hier hast du das Gefühl, dass es vorher ein Biest gab. Es quietschte, knurrte, lebte.
Henri wer verschmust seine Ferkel. Henri, sehr stolz, dass seine Schweine Schwänze haben.

Er "beruhigt" sich, um sie zuversichtlich zum Schlachthaus zu führen. Klar, ich töte aus Liebe! :böse: . Was würde man sagen, wenn statt Schweinen, Hühnern Katzen, Hunde wären? Bewusstlosigkeit oder Heuchelei? weinen weinen
Wie das Sprichwort sagt: "Er ist nicht schlechter blind als einer, der nicht sehen will"

Wie viel kostet eine Packung Kuchen mit dem gleichen Gewicht?

Diese beiden Elemente können nicht mit dem Ausmaß verglichen werden, in dem das Fleisch als Grundbedürfnis angesehen wird, während die Kuchen nicht Teil davon sind (dies rechtfertigt es nicht für all das!).
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von Christophe » 15/11/13, 13:24

Sen-no-sen schrieb:Wie viel kostet eine Packung Kuchen mit dem gleichen Gewicht?


Keine Ahnung ... es hängt von der Dicke Ihrer Scheiben ab lol ... aber gekochter Schinken, der mit mehr als 15 € / kg "rekonstituiert" wurde, ist keine Seltenheit und eine Schande!
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