Sendung letzte Nacht auf France2 Infrarot: http://www.france2.fr/emissions/infraro ... 013_148769
Ein Schweineleben
Nach Coca-Cola interessierte sich Olivia Mokiejewski für ein weiteres wesentliches Rezept der französischen Ernährung, die "Schinkenbutter". Zwei Millionen dieser Sandwiches werden täglich in Frankreich verkauft. Einer seiner Bestandteile, der berühmte weiße Schinken, gehört zu den Top Ten
von Massenhändlern verkauft. Doch hinter dem Image der Branche, dem eines einfachen und gesunden Produkts, taucht das Schwein so gut wie nie auf. Olivia Mokiejewski hat den Verlauf dieser rosafarbenen Tiere von der Zucht bis zum Teller verfolgt, um zu versuchen, dank des Zeugnisses einiger Akteure des Sektors zu verstehen, der einen der undurchsichtigsten und diskretesten Kanäle von Mokiejewski verbirgt die Nahrungsmittelindustrie, die ebenfalls von einer schweren Krise betroffen ist.
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