https://www.econologie.info/share/partag ... Ejzl6Z.pdf
(Korrektur: Tut mir leid, dieses Dokument wird nicht aus dem Villejuif-Krankenhaus stammen, wie er behauptet, siehe nächster Beitrag.)
Bearbeiten von Modo, kopiert aus dem Link eingefügt: http://www.igr.fr/fr/page/communique-su ... ntaires_12 (danke Delnoram)
Mitteilung über Lebensmittelzusatzstoffe
LEBENSMITTEL-ADDITIVE: DER AUFBAU VON IGR
Ein Dokument über Lebensmittelzusatzstoffe, "das vom Villejuif-Krankenhaus verteilt wird", ist seit vielen Jahren im Umlauf.
Dieses anonyme Dokument, das eine Liste von Substanzen enthält, darunter fast zwanzig, die als "giftig", "krebserregend" und 25 als "verdächtig" eingestuft sind, verbreitet falsche Informationen über Lebensmittelzusatzstoffe.
Seine trügerische Natur wird besonders durch den Zusatz E330 verdeutlicht, der als der gefährlichste angesehen wird, während es sich bei Zitrusfrüchten lediglich um Zitronensäure handelt, die im natürlichen Zustand im Überfluss vorhanden ist.
Das Gustave-Roussy-Institut in Villejuif, das früher als "Krebsinstitut" bekannt war, hat in Pressemitteilungen wiederholt erklärt, dass es der Erstellung und Verteilung dieser Broschüre völlig fremd war.
Darüber hinaus wurden einige Listen unter dem Stempel des Ministeriums für Gesundheit und Familie verteilt, das zu diesem Zeitpunkt eine Beschwerde wegen Fälschung einreichen musste.
Obwohl der Ursprung und die Ursache dieser Sendungen unklar sind, lässt dieser Fall die Meinung der Verbraucher über die Verfahren zur Zulassung der Verwendung von Zusatzstoffen in Zweifel ziehen.
Das Gesundheitsministerium hat seit 20 Jahren regelmäßig daran erinnert, dass Frankreich eines der wenigen Länder ist, das das System der Positivlisten in diesem Bereich praktiziert, dh dass es verboten ist, diese in der Ernährung zu verwenden Mensch und Tier, alle Zusatzstoffe (Farbstoffe, Konservierungsmittel usw.), die nicht in den offiziellen Listen der Arbeitsgenehmigungen aufgeführt sind.
Die öffentliche Stelle, die für die Kontrolle des Vorhandenseins von Zusatzstoffen in Lebensmitteln zuständig ist, ist:
Die Generaldirektion Wettbewerb, Konsum und Betrugsbekämpfung
Es ist daher möglich, diesen Service für weitere Details zu kontaktieren.
IGR, Juni 2002