"Der Klimawandel macht die Reben immer anfälliger". Besorgt über die Folgen der globalen Erwärmung beurteilen mehr als 50 Winzer, Spitzenköche, Sommeliers, Önologen und Greenpeace französische Weine als "in Gefahr" und fordern die französische Regierung auf, auf der Konferenz der Vereinten Nationen eine Einigung zu erzielen im nächsten Dezember in Kopenhagen.
"Gemeinsam fordern wir den Präsidenten der Republik und den Umweltminister des ersten Weinbaulandes der Welt auf, im Rahmen der Kopenhagener Verhandlungen ein Beispiel zu geben", erklären die Unterzeichner dieses in "Le Monde" veröffentlichten Aufrufs. datiert Mittwoch.
Ihnen zufolge muss die Kopenhagener Konferenz, "die die Zukunft der Menschheit besiegeln wird", zu einem "ehrgeizigen Abkommen führen, das die Industrieländer verpflichtet, ihre Treibhausgasemissionen bis jetzt um mindestens 40% zu senken." bis 2020 und Schaffung starker Mechanismen zur Unterstützung der Entwicklungsländer ".
Denn laut diesen Fachleuten und Verteidigern der Umwelt "macht der Klimawandel die Reben immer anfälliger". "Wenn nichts unternommen wird, um die Treibhausgasemissionen zu reduzieren, werden die Reben bis zum Ende des Jahrhunderts 1.000 km über ihre traditionelle Grenze hinausgehen: Der Weinbau wird vor einer Herausforderung stehen. radikal ", schätzen sie und urteilen, dass" die Böden nicht überleben werden ".
Um "diese zerstörerische Spirale" zu stoppen, in der französische Weine durch "höhere Alkoholgehalte, zu sonnige Aromastoffe und dichtere Texturen" gekennzeichnet sind, glauben die Unterzeichner des Aufrufs, dass sie auch "jetzt handeln müssen" ", während Frankreich heute vor Italien und Spanien der erste Weinproduzent der Welt ist und seine Weinberge etwa 1,6% des Territoriums ausmachen.
„In unseren Reben und Kellern zu handeln bedeutet zunächst, unsere Weinbaupraktiken auf die Achtung der Fauna, der Makro- oder Mikroskopie sowie der Luft- und Untergrundflora auszurichten“, erklären sie. "Diese weit verbreiteten Praktiken werden zur Erhaltung der biologischen Vielfalt und zur Stärkung unserer Terroirs beitragen", unterstreichen diese Fachleute, die sich für "mobilisiert" erklären. AP
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