moinsdewatt schrieb:Oder wir erfahren, dass neuseeländisches Lammfleisch einen Monat lang in einer kontrollierten Atmosphäre aufbewahrt wird!Toulouse: Schafzüchter prangern die Konkurrenz durch neuseeländisches Lamm an
Ein Tablett mit neuseeländischer Lammkeule in der Hand, grüne Kappe am Schädel angeschraubt, Christian Galzin, Züchter im Tarn, rebelliert in den Gängen eines SB-Warenhauses am Stadtrand von Toulouse: "Dieses Lamm könnte vor einem Monat geschlachtet werden und doch wird es für frisches Fleisch verkauft. "
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..... So konnte laut Herrn Galzin das mit dem Boot nach Frankreich transportierte neuseeländische Lamm dank der Technik der kontrollierten Atmosphäre erhalten werden, bei der die Luft durch ein Gas (aus) ersetzt wird Kohlendioxid zum Beispiel) und das Fleisch kalt gehalten.
"Auf diesem Tablett können Sie den Ursprung lesen, aber das Schlachtdatum ist nicht da", prangert Herr Galzin an.
http://www.boursorama.com/actualites/to ... 001434e1e3
Und was ist dann das Problem, wenn es nur die französischen Produzenten stört?
Altert nicht jeder gute französische Fleischproduzent das Fleisch, um es zart zu machen und ihm einen besseren Geschmack zu geben?
Sie spielen in einem Bereich, den ich sehr gut kenne und wo moderiert von Christophe
Ruhige Alain, schon lessdewatt zitiert nur einen Artikel, dann finde ich dich dort sehr aggressiv ... für nicht viel ...