Biobombe schrieb:
Es ist schon eine Weile her, dass ich Bintje gemacht habe, weil sie während eines regnerischen Sommers krank wurden.
aber heutzutage muss diese Sorte sicherlich besser widerstehen, oder?
Nein, nein, sie halten nicht besser. Ein Bintje ist genetisch ein Bintje. Sich selbst gleich. Die Aufnahme in den Katalog „friert“ die Eigenschaften endgültig ein...
Wenn ein Züchter aus Kreuzungen mit Bintje „besser“ findet, wird die neue Sorte zwangsläufig einen neuen Namen haben. Manchmal finden wir in der Literatur oder in bestimmten Katalogen die Ursprünge, zum Beispiel ist BF15 eine Auswahl, die von Belle de Fontenay abgeleitet ist (die immer noch existiert und sich selbst gleicht). [und mit Ausnahme manchmal sehr alter Sorten, die unter mehreren Namen in verschiedenen Ländern existieren, als die Kataloge noch nicht harmonisiert waren; Vor 30 Jahren war es möglich, in östlichen Ländern eine Sorte zu „stehlen“ und sie in Frankreich als Ihren Fund zu registrieren; heute geht es nicht mehr]
Wie viele alte Sorten sind sie mittlerweile weitgehend „veraltet“, vor allem was die Resistenzen betrifft. Parasiten (Schimmel) mutieren, wie Covid, und die Stämme, die sich durchsetzen, sind „fleischiger“ als die alten Stämme. Nach und nach dominieren sie. Fachleute sprechen nicht von Mehltau – sie sprechen von einer solchen Mehltaubelastung! Die alten Sorten „knacken“, wenn sie resistent sind, sehr schnell ihre Resistenz. [Hier gibt es auch ein paar seltene Ausnahmen: alte Sorten hatten Resistenzgene behalten, die sie von ihren wilden Vorfahren geerbt hatten – manchmal hat die Selektion dazu geführt, dass diese zufällig beibehalten wurden.)
Hier ein Beispiel für Salatmehltau (ein Bremia):
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Bintje reagiert auf fast alles! Aber die Gärtner sind großartig „emotional“; Sie mögen Traditionen. Da sie auch sehr ängstlich sind, vor allem nicht vor „Neuheiten“ – „man weiß ja nie“! Deshalb erzählen wir Legenden, die die Vorzüge von Fabeln haben, um uns zu beruhigen! Es ist erstaunlich, das gegensätzliche Verhalten von Profis zu beobachten, die auf der Suche nach Neuem sind, insbesondere in Bezug auf Widerstände – aber auch optisch, für das Marketing – und Amateuren, die Antiquitäten schätzen! [Hinweis: Die „Neuheiten“ sind für Laien zunächst generell nicht erhältlich – blättern Sie durch Bejos Salatkatalog und Sie werden nichts wiedererkennen – es sind jedoch die Salate, die in den Regalen stehen!
Hier ist Bejos „Bio“-Katalog (ich mache keine Werbung, ich kenne sie nicht anders – es ist nur ein großes Saatgutunternehmen im Bereich des professionellen Gemüseanbaus, auch „Bio“):
https://www.bejo.fr/sites/default/files ... s_bejo.pdfUm auf das Thema, die Sorte Bintje, zurückzukommen, hier die Notation ihrer Widerstände:
- 2021_01h28_09 Bintje.png (41 KiB) 43 Mal aufgerufen
[Diese Bewertungen resultieren aus mehreren Beobachtungen, objektiviert durch Bewertungsraster, mit wiederholten Versuchen an verschiedenen Standorten und Versuchen jedes Jahr – daher wurden sie für einige Sorten zum zwanzigsten Mal oder öfter notiert!]
Siehe zum Beispiel:
https://www.arvalis-infos.fr/file/galle ... 646464.pdf
die kleineren kommen ungeschält in die Suppe 
