Yool schrieb:Um noch einmal über Bücher zu reden. Könnten Sie mir ein Buch über die Geschichte von Obst und Gemüse empfehlen? (ihre Entdeckung, die Entstehung der Sorten...) Ich finde es interessant, ihre Geschichten, ihre Ursprünge, die zufälligen Kreuzungen (wie die Geschichte unserer modernen Erdbeeren) zu kennen. Ich finde es merkwürdig, dass dies ein Thema ist, das selten diskutiert wird, insbesondere von YouTubern... Das hilft, die Dinge ins rechte Licht zu rücken, wenn wir über alte Sorten sprechen...
Es gibt eine, die ich sehr ernst genommen habe, ein bisschen akademisch: Geschichte des Gemüses (es heißt tatsächlich „von“ und nicht „von“ – kleine Koketterie wissenschaftlicher Autoren: Er behandelt sie nicht alle, also hat er zu Recht „de“ geschrieben) und nicht „des“ – das gibt das Niveau!) von Michel Pitrat und Claude Foury
Das Buch von Eric Birlouez sollte auch gut sein, aber ich habe es nicht; er steht auf einer Warteliste; Der Autor ist solide: „Kleine und große Geschichte des Gemüses“