Antoche schrieb:
Der Unterschied zwischen Gärtner und Gärtner wurde erwähnt.
1) Aber denken Sie, dass es möglich ist, ein fauler Marktgärtner zu werden? Ich bin mir sicher, dass es für die Faulheit einen sehr hohen Grad an Gemüseanbau geben muss. (Das wird immer niedriger sein als faule Gartenarbeit)
In Antwort auf diese Frage werde ich die Frage des einfachen sicetait qualifizieren:
- Es ist möglich, "faul" (ohne Bodenbearbeitung, ohne Düngung, ohne die Abdeckungen zu machen / zu lösen) saisonales Gemüse oder genauer Gemüse zu machen
der Erhaltung : in der Regel Zwiebeln / Knoblauch / Schalotten, Sellerie, Lauch, ein großer Teil von Kohl, Rüben, Cucurbitaceae, etc ... Passen Sie auch einige "Salate" (Lammsalat, lockig, Endivien, Löwenzahn, Wintersalat ...) ...
- für diejenigen, die im Herbst oder im Winter essen, ist es nicht wichtig, ein wenig Verzögerung zu nehmen! Und es ist bereits ein wichtiger Teil der Produktion! Jeder Aufwand ist gewonnen!
UND so denke ich, ein tragfähiges Projekt verbindet zwei Dinge:
a) Flächen, die zu Beginn der Saison frei bleiben, zB ein Jahr auf 3, möglicherweise Plane aus schwarzem Kunststoff (wird noch besprochen), z
frühe Produktionen = das frische Gemüse, das der Kunde am Ende des Winters erwartet; erste Salate, Radieschen, Erbsen, erste Bohnen,
b) Gebiete in Phänokulturen, in denen wir dieselben Pflanzen "mit geringstem Aufwand" anbauen oder säen, um in einem zweiten Schritt zu produzieren
(c) Phenoculture-Zonen für konservierendes Gemüse ...
Nach zwei Jahren vollständiger Abdeckung (b und c) ist das Auftreten von Unkraut begrenzt; der Boden verschlimmert und fruchtbar; die Geschwindigkeit der organischen Substanz steigt ... Wir können daher ein wenig "verletzen" - weniger als bei konventioneller organischer Substanz! - durch eine Kultur "kahl", mit fortschreitender Grasbildung - aber wen interessiert das, denn sie wird in den Zyklus b und c eintreten ...
Wir können in a) mit Gewächshäusern und Tunneln wieder beschleunigen ...
Für diejenigen, die wachsen möchten, gibt es jetzt in Deutschland Betriebe mit einer Fläche von 20 oder 30 ha, die eine Art "mechanisierte Phänokultur" betreiben: Dies sind "vegane" Betriebe, die nicht mehr brüten; Das "Heu" wird mechanisch in Bändern auf Gärtnereien gesammelt und verteilt (durch selbstladende Anhänger, dann Streuer wie Mist). In diesem "Mulch" (Baertschis Murocut, den ich an anderer Stelle erwähnt habe) gibt es Maschinen zum Pflanzen ...
Ich denke also, dass ein bisschen Nachdenken und mit ein paar Versuchen es durchaus möglich ist, "professionelle Phänokultur" zu betreiben. Und hier weiche ich leicht von denen ab, die meiner Meinung nach zu stark von Fortier beeinflusst sind (was ich immer noch nicht gelesen habe - also bleibe ich vorsichtig; aber wenn ich es richtig verstehe, bleiben wir dort im Paradigma, wo "Es liegt am Menschen, sich um die Fruchtbarkeit zu kümmern").
Ich gebe zu, dass die Intensivierung der Arbeit (mehr produzieren, während weniger arbeiten) eine Erweiterung der Oberflächen erfordert (bei gleicher Tonnage ist eine größere Oberfläche erforderlich, da man sich jeweils weniger um das "Ineinandergreifen" der Kulturen kümmert. die anderen, auch wenn im Vergleich zu dem, was ich mache, Fortschritte möglich sind).
