Obamot schrieb:PS: und ich wusste nicht, dass das Emmental französisch ist !!!
>>> In Frankreich gibt es Comté mit einem schönen fruchtigen Geschmack: ein wahrer Genuss mit einer ausreichend langen Reifung!
Ich habe nicht geschrieben, dass Emmental französisch ist. Ich habe über die (industrielle) Produktion von French Emmental gesprochen.
Tokay wurde sehr lange im Elsass hergestellt. Bis diese Bezeichnung für ihre Herkunftsregion reserviert ist. Also machen wir jetzt "Pinot Gris" ...
A priori hat die Schweiz für Emmental die Exklusivität der Bezeichnung nicht (oder noch nicht?) Erhalten. Es gibt immer French Emmental (industriell). Dass die Mehrheit der Franzosen weiterhin "Gruyère rappé" nennt (wenn es so ist) ...
Das Gleiche gilt für die Féta ...
Es gibt Dinge, die zwischen der Ursprungsbezeichnung oder der geografischen Angabe und dem gebräuchlichen Namen "navigieren" ... wie Bic oder Klaxon oder "Caddy" im industriellen Bereich. Der Preis des Ruhmes.