Ja und Nein zugleich. Wir vermischen die Ermüdung des Körpers mit der Anhäufung von Fehlern im Laufe des Lebens und die plötzliche Pause, um den Lebensstil oder die Ernährung zu ändern.Bein wenn sein Alter und / oder sein Stoffwechsel erzwungen wird!
Indem man es einfach nicht mehr konsumiert.- Einer, der zum Beispiel Diabetiker ist! Erklären Sie ihm, wie er Kartoffeln von Stärke befreien kann, ohne sie zu kochen!
Daher der allmähliche Übergang von einem Modus zum anderen. Allerdings sollten wir nicht davon ausgehen, dass die mögliche Schwierigkeit dieser Passage eine Rechtfertigung dafür darstellt, es nicht zu tun. Dr. Paul Carton, einer der führenden Vertreter der natürlichen Diätetik in Frankreich, klassifizierte Lebensmittel entsprechend der Verdauungstoleranz der Patienten und ihrem Alter in hohe Hitze, mittlere Hitze und niedrige Hitze.!- Es gibt auch Allergiker. Und für sie wird es nicht diskutiert. Sie können sagen, dass das Essen roh diese Allergien schließlich beseitigen würde. In der Zwischenzeit müssen die Leute essen!
Daher ist das Fasten sinnvoll, um dem Körper Zeit zum Atmen zu geben und zu erkennen, dass er sich durch jahrelange Fehler nicht mehr zurechtfinden kann- Einige werden mit rohem Getreide ködern, andere nicht (aber sie sind eher selten)!
Auch hier gilt dies nur durch Diversifizierung der Lebensmittel und den Einsatz von Kühlschränken. Im Winter ist die Nahrungsverfügbarkeit eingeschränkt und die meisten verzehrten Nahrungsmittel haben Zimmertemperatur, also zwischen 15 und 25 °C, sodass die betreffende Kälte sehr relativ ist. Durch den Mund und längeres Kauen wird die aufgenommene Nahrung erwärmt. Kochen ist besonders wichtig für Fleisch, das nur wenige roh ohne Messer oder Gabel verzehren können.— außerdem ist es im Winter nicht sehr ratsam, kalt zu essen (der Mensch isst schon sehr lange „heiß“...)
Wenn ein Lebensmittel giftig ist, ist es besser, es nicht zu essen: Aber was denken Sie?- Kochen hat nicht nur negative Aspekte, es ermöglicht AUCH, Giftstoffe aus Lebensmitteln zu entfernen,
Auch hier hängt es mit der Nahrungsaufnahme zusammen, die nicht unbedingt biologischen und instinktiven Mechanismen entspricht, die durch die Anatomie und die Entwicklung (oder deren Perversion) des Geschmacks bestimmt werden. Und die Suche nach Entsäuerungsmitteln kann nur darin bestehen, den Verzehr von nicht physiologischen säuernden Nahrungsmitteln zu kompensieren- Ich sehe nicht sehr gut, wie oder konnte rohe Kartoffeln essen! Und es wäre eine Schande, es nicht zu essen, da es ein ausgezeichneter Entsäuerer ist! Das Gleiche gilt für Zucchini (nicht großartig, roh!), Rüben oder sogar Kürbis.
Genau ! Aber was ist Geschmack, wenn er über Jahrhunderte je nach Esskultur pervertiert wurde? Katzen, Hunde, Schlangen, Insekten werden in unserer Esskultur mit Abscheu betrachtet, auch wenn Geschmack damit nichts zu tun hat.- und wieder ist es eine Frage des GESCHMACKES, verdammt!
Ein weiterer Ernährungsfehler, der mit Kultur und Gewohnheiten zusammenhängt. Welche Funktion hat das Kochen? Erweichen Sie die Nahrung, damit sie verzehrbar wird, während sie in ihrer natürlichen Form aufgrund ihrer Härte nicht verzehrt werden würde (daher ungeeignet für natürliche Werkzeuge wie Hände, Zähne, Kieferöffnung usw. …) und vor allem Am schwerwiegendsten ist, dass Sie eine viel größere Menge konsumieren können, als wenn es roh verzehrt worden wäre, und daher ein katastrophales Endergebnis.- Was gekochtes Essen verzerrt, ist hauptsächlich der Temperaturanstieg und -abfall. So verlieren kurz angebrühte Lebensmittel fast nichts (wie beim Dämpfen oder Aufwachen!). Der Beweis ist, dass auch Vitamin C bei einer guten Kochmethode erhalten bleibt!
Auch hier wollen wir unseren Gewohnheiten, unseren Moralvorstellungen entsprechen, während wir umgekehrt vorgehen müssen, wenn wir die Auswirkungen und Folgen unserer schlechten Gewohnheiten reduzieren wollen. (Ich gebe zu, ich habe immer noch einige davon!)– Schließlich und nicht zuletzt lehrt uns die Biochemie, dass es Wirkstoffe gibt, die heiß und andere kalt freigesetzt werden (wie wir bei bestimmten Aufgüssen feststellen, die entweder heiß oder kalt getrunken werden müssen).
Das nennt man Selbstrechtfertigung! Dies kann jedoch mit der Zeit und Erfahrung reduziert werden.Zusammenfassend würde ich sagen: Sie müssen Ihrem Geschmack vertrauen und Sie müssen ein wenig von beidem tun, wenn Sie alle Wirkstoffe nutzen wollen!
Daher dieser „köstliche“ Auszug aus:Andererseits, wo ich einem Punkt, den Sie kürzlich angesprochen haben, vollkommen zustimmen würde, sollte man keine zu raffinierte und mit schweren Saucen gefüllte Futternapf herstellen, um sie zu verdauen. Das Ideal ist überhaupt keine Sauce: Dampfgaren (oder im Wachkoma anbraten), dann das Essen mit nur etwas Olivenöl und ein wenig Salz / Gewürzen servieren, mehr aber nicht! Und es ist eine Freude!
Alexandra David Neel zitiert in ihrem Buch Le Voyage d'une Parisienne à Lhassa diese Anekdote:
" Oh ! Plötzlich erfüllt ein schrecklicher Geruch den Raum, der Geruch eines Massengrabes, es ist abscheulich ... die Thibetier haben die schreckliche Angewohnheit, wenn sie ein Tier töten, den Magen, die Nieren, das Herz, die Leber und die Eingeweide einzuschließen Tier; Sie nähen dann einen solchen Beutel und sein Inhalt mazeriert dort Tage, Wochen oder sogar länger ... Die Mutter hat sich mit einem Hackmesser bewaffnet und schneidet das Aas in Stücke; Von Zeit zu Zeit entkommt einer von ihnen und fällt zu Boden, die Kinder stürmen dann wie junge Hunde und verschlingen ihn bei lebendigem Leib ... die anderen schlemmen gierig, schweigend, ganz in der Freude über diese Gabe. Andere Orte, andere Bräuche. Aber es gibt nichts Ekelhafteres als die Kutteln nach Caen-Art, die roh verschlungenen Austern, die Nieren mit Madeira-Sauce und das gekochte Fleisch oder andere stinkende Käsesorten unseres schönen Landes der Gastronomie.
hack hallo,
Ausgezeichnetes Buch, das jedoch auch sündigt, indem es die Vorstellung aufrechterhält, dass das Individuum Allesfresser ist, und wenn es hervorragende Hinweise gibt (was sich in der Erkenntnis zeigt, dass die Auswahl der Nahrung Auswirkungen auf alle Pathologien hat), bleibt es in anderen Punkten sehr klassisch. Niemand ist perfekt !Abschließend möchte ich die von Doktor Seignalet so benannte „Ur-Diät“ zitieren. Die Diät basiert größtenteils auf Rohkost und für gekochte Speisen empfiehlt er das sogenannte Schongaren (unter 100 °C), also mit sanftem Dampf. ..
Es gibt ein Sprichwort: „ Wenn Sie Ihren Hund einschläfern wollen, sagen Sie, dass er Tollwut hat » Die festgestellten Unverträglichkeiten sind kein Hinweis auf die Art des verzehrten Getreides (hier geht es nicht darum, festzustellen, ob das Getreide gut ist oder nicht, sondern nur um die möglichen Gründe für diese Unverträglichkeiten).Mir fällt gerade auf, dass immer mehr Menschen eine Glutenunverträglichkeit entwickeln...*
Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, muss ein Lebensmittel zunächst roh sein (daher die gekeimten Samen, die es ermöglichen, bestimmte Widersprüche zu überwinden), dann vollständig, von guter Qualität (biologisch) und schließlich nicht mit anderen Lebensmitteln vermischt sein, deren Verdauung sich in ihrer sauren oder basischen Wirkung unterscheidet Komposition. Diese Unverträglichkeiten hängen also mit Mechanismen zusammen, die durch physiologisch nicht konforme Ernährungsgewohnheiten verzerrt sind. Im Falle einer Allergie muss nicht das Gluten, sondern das Lebensmittel selbst vorübergehend oder dauerhaft entfernt werden.
Gut für Sie, und wenn Sie diesen Weg fortsetzen, werden Sie feststellen, dass mit jedem Übergang zu einem vollständig pflanzlichen Qualitätskonsum (Bio) die sukzessiven Verbesserungen spürbar werden, weil Sie nicht nur an den gegenwärtigen Moment denken müssen, sondern an den Zukunft mit den Jahren, die vergehen und wo unsere „vergangenen Fehler“ mehr oder weniger deutlich zu spüren sind.Ich persönlich konsumiere immer noch gelegentlich Eier und Fisch, aber mehr Fleisch, besonders rot. Ich fühle mich gut und übernehme meinen Arbeitstag ohne die Kosten der Müdigkeit, die ich zuvor während einer fleischfressenden Mahlzeit hatte. .