Containment: die vergessenen Vitamine Ihres Gartens!

Landwirtschaft und Boden. Umweltschutz, Bodensanierung, Humus und neue landwirtschaftliche Techniken.
izentrop
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von izentrop » 09/05/20, 11:41

Ich hoffe du hast es gefunden, ich habe das T vergessen https://plantnet.org/
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gegyx
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von gegyx » 09/05/20, 11:49

Christophe schrieb:
gegyx schrieb:Ich schmecke die Wegerichblätter ... Rebeurk.

Ich mag die spritzige Seite ... vielleicht war dein Wegerich zu alt?
Hast du die Früchte probiert? Es ist überraschend!

:) Von den Kosten habe ich es probiert. Zumal es viele gibt ... In der Tat ist es nicht bitter.
Das andere Mal habe ich die vorherige bittere Pflanze probiert und die Bitterkeit hielt an, und als sie ein wenig kaute ...

Dort vergehen die jüngeren Blätter (weniger Kauen). Sie scheinen essbar, aber nicht so ansprechend lecker.

Die Samen sind im Sommer in Salaten zu trocken, aber für Kanarienvögel. Jetzt in Bewegung, kann es gegessen werden, aber nicht lecker wie ein Knopf Gänseblümchen.
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von moinsdewatt » 10/05/20, 01:07

Jemand erwähnte die Kleeblume?

Ich habe es heute probiert. Ich mag es
Ich habe Brennnesselblätter und ein paar Kleeblüten in die Suppe gegeben.

Bild

Essbare Blumen: 25 Blumen, die Sie Ihrem Teller hinzufügen können
LAURÉNA VALETTE 2. APRIL 2018 AKTUALISIERT AM 6. APRIL 2020
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phil53
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von phil53 » 10/05/20, 12:25

moinsdewatt schrieb:Jemand erwähnte die Kleeblume?

Ich habe es heute probiert. Ich mag es
Ich habe Brennnesselblätter und ein paar Kleeblüten in die Suppe gegeben.

Bild

Essbare Blumen: 25 Blumen, die Sie Ihrem Teller hinzufügen können
LAURÉNA VALETTE 2. APRIL 2018 AKTUALISIERT AM 6. APRIL 2020
https://monjardinmamaison.maison-travau ... tml#item=1


Diesen Link weiß ich nicht, ob ich ihm vertrauen soll, da es mindestens 2 Fotos gibt, die nicht zum Text passen.
Persönlich das yucky plantin, auch wenn es einen kleinen Nachgeschmack von Wein gibt, das grüne Löwenzahn yuck. Klee schmeckt nicht so sehr nach Gänseblümchen
Aber Geschmack und Farben können nicht diskutiert werden.
Ich mag Brennnesselsuppe, Malve und Marshmallow Blumen nicht für den Geschmack, sondern für die Textur.
Die Knospen von gekochtem Bambus sind originell, aber nicht außergewöhnlich. Das Conopodium hat einen ursprünglichen nussigen Geschmack für seinen hohlen Zahn.
All das, um zu sagen, dass es beschäftigt ist, aber sowieso nicht so viel füttert, wenn Sie hungrig sind.
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Christophe
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von Christophe » 10/05/20, 12:59

Die Idee ist hauptsächlich, frische Vitamine zu sich zu nehmen ... mehr als Kalorien (die immer noch woanders zu finden sind ... wieder)

Die derzeitige Gesundheits- und Lebensmittelkrise ist nicht gut für die Versorgung mit Obst und Gemüse für konventionelle und sogar alternative Kreisläufe ...
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von izentrop » 10/05/20, 13:52

Es ist Zeit, mit der Gartenarbeit zu beginnen. Radieschen wachsen schnell, Sie essen die Wurzel in weniger als 20 Tagen und die Blätter sind genauso gut in Salaten oder in Suppen. Es gibt auch Salate, die leicht und schnell wachsen, wie Apia oder Portulak, und dann gibt es Stauden, die nicht jahrelang neu gesät werden müssen.

Noch einfacher, im Moment gibt es Aktionen für Aromen in Töpfen. Sie müssen sie nur in einen Pflanzer umtopfen, damit Sie Ihr Jahr werden, für einige sogar mehrere Jahre. https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/ ... iniere.php
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von Christophe » 15/05/20, 12:12

Ich hatte es jahrelang vor Augen, ohne es zu wissen, die Waldmeister- oder Duftgalium- oder Duftspalter:

Waldmeister.JPEG
asperule.JPEG (113.49 KB) 3198 Mal angesehen


Wenn Sie ein Stück Stange vor Ihre Nase reiben ... riecht es nach ... Schokolade! Entfernt, aber trotzdem Schokolade! Gleich im Mund ...

Also habe ich einen Salat mit Kochbananen gemacht ... Die großen Stängel sind etwas schwer zu essen, ich werde sie beim nächsten Mal entfernen : Mrgreen:

salat_asperule_plantain.jpg
salade_asperule_plantain.jpg (398.27 KiB) 3198 Mal angesehen


Sie können auch den berühmten Maitrank- oder Waldmeisterwein je nach Region herstellen .... und auch Aufgüsse ...
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von Christophe » 15/05/20, 12:23

izentrop schrieb:Ich hoffe du hast es gefunden, ich habe das T vergessen https://plantnet.org/


Danke, dank plantnet konnte ich den Waldmeister identifizieren!
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von gegyx » 15/05/20, 13:25

die übermäßig großen Stängel von Aspérule.
Konfiote wie Rhabarber machen? Schokolade ersetzt Nutella : Lol:

Ich, Wegerichblätter wie deine, es geht nicht vorbei. Sollten sie wie Spinat gekocht werden? und Hausschuhe machen. : Wink:
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Re: Containment: die Vitamine aus Ihrem Garten vergessen!




von Christophe » 15/05/20, 13:28

Ich teste zuerst roh und koche danach!

Da Vitamine keine Hitze mögen ... wenn das Gedächtnis dient ...

Haben Sie die Früchte oder Knospen der Wegerich probiert?
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