Liste der Lebensmittelzusatzstoffe (E-Codes) und Wirkungen (Gesundheit)

[usrffd]

Guten Tag,

Dieser Link kann für alle nützlich sein, die wissen möchten, was sie essen:

http://mangersain.medicalistes.org/additifs.php

Bien à vous.

Twinpath.

[die boulle]

guten Abend

Ich schaue nur ein paar Pakete ...

Ich habe Angst !!!

wir werden jeden tag vergiftet ....

[Obamot]

... und mehr als wir glauben:
http://ec.europa.eu/environment/chemicals/reach/reach_intro.htm

Es gibt nicht weniger als 4000-Chemikalien, die im Durchschnitt jedes Jahr auf den Markt kommen (einschließlich der Lebensmittelindustrie). Wenn wir mit zwanzig Jahren rechnen, sind nicht weniger als 80'000 chemische Substanzen entstanden und wir cotayons im täglichen Leben, ohne dass die Industrie die Folgen von Vermischungen zwischen garantieren kann sie ...

Es ist heutzutage besser, sehr vorsichtig zu sein und sich gut zu schützen, wenn man arbeitet ... nichts zu kaufen oder zu konsumieren ... und sich gut zu schützen und sich die Hände zu waschen, bevor man weitergeht Tisch ... zum Beispiel.

Denn selbst wenn Sie sehr vorsichtig sind, ist niemand in Sicherheit, es sei denn, Sie leben völlig im Weg Ich nehme an.

Dies hat die EWG veranlasst, die europäische REACH-Verordnung zu entwickeln, oder es werden nun die Industriellen sein, die die Nichtverwendung ihrer Substanzen garantieren müssen.

Das große "Problem" ist, dass es keine Rückwirkung gibt ...

[Christophe]

Ein tolles Erlebnis: https://www.econologie.com/additifs-alim ... -4330.html

[grün]

Ich bin auf dem Arsch, da .....
Ich habe lange nach der Liste der Zutaten der Lebensmittel gesucht, die ich kaufe, weil ich den Industriellen nicht vertraue (ich habe in einer Konservenfabrik gearbeitet ...). Aber ich dachte nicht, dass die verwendeten Produkte Auswirkungen haben könnten wie Hyperaktivität oder Schlaflosigkeit und dass eine 2-wöchige "Entwöhnung" diese Effekte verringern könnte.

[oli 80]

Guten Abend, ich habe das gerade gefunden http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/ ... der-Kritik

Es ist ein Bericht des deutschen ZDF-Senders, der dem Sonderbeauftragten entspricht. Wenn Sie das Deutsche verstehen, werden Sie sehen, bis die Industriellen gehen, in der Nahrung

Hast du jemals Fleisch mit Leim gegessen?
kann sein, ohne es zu wissen

[dedeleco]

Ich wusste das für mehr als eineinhalb 3ans, genauer gesagt, dass man in Frankreich zugelassene Farbstoffe beschuldigte, die Hyperaktivität zu fördern, bis hin zum Verbot einiger in den USA, während sie in Frankreich zugelassen sind !!

Ich hatte bemerkt, dass meine schöne Tochter 4mois trinktn attraktiver purpurroter Medizin, nur Backpulver trotzdem gegen Sodbrennen !!
Neugierig, misstrauisch über die nicht weiße Farbe dieses Bikarbonats, schaute ich im Internet nach Farbstoffen (E227-Speicher, die sich verzahnen lassen) und entdeckte eine wunderschöne Sammlung von Horror, die in den USA und Schweden verboten waren, aber nicht in Frankreich wegen Hyperaktivitätsepidemie !!

Meine schöne Tochter war so verstört gewesen, dass sie mir vorgeworfen hatte, ich hätte sie in ihrem Vertrauen zu Apothekern und Ärzten beunruhigt!

Das Kind hat 3 Jahre diesen Monat im Februar, ist nicht hyperaktiv, aber überhaupt nicht lymphatisch !!!!

[dedeleco]

Ein weiterer unerwünschter Zusatz in US-Trinkwasser sechswertiges Chromkarzinogen zu 0,06-Teilen pro Milliarde oder Milliardstel, nicht viel !!
http://www.ewg.org/chromium6-in-tap-water
http://static.ewg.org/pdf/Chrom-6-Cal-letter.pdf

Ein neuer Grund zur Sorge um die Zukunft in Frankreich ?????


http://fr.wikipedia.org/wiki/Chrome_hexavalent

http://en.wikipedia.org/wiki/Hexavalent_chromium

Der Vergleich von Französisch und Englisch ist atemberaubend !!
Einige Tipps auf Französisch !!

[dedeleco]

Schöne Transglutaminasen, die hauptsächlich von der Gastronomie verwendet werden, um schöne Steaks wiederherzustellen! !!

und die Ministerien, die nichts wissen, wenn ich richtig verstehe !!!
und auf französisch lesen:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Transglutaminase
http://en.wikipedia.org/wiki/Transglutaminase
http://www.activatg.com/
http://forums.egullet.org/index.php?/to ... utaminase/

Gut um das Blut und den Rest zu koagulieren !!

In der Lebensmittelindustrie wird Transglutaminase verwendet, um Proteine ​​aneinander zu binden. Wir können Krabbenfleisch- oder Fischkroketten-Imitationen zitieren. Es wird produziert von Streptoverticillium mobaraense [10] durch Fermentation in handelsüblichen Mengen oder aus tierischem Blut [11] gewonnen und wird in einer Vielzahl von Prozessen verwendet, einschließlich der Herstellung von rekonstituiertem Fleisch oder Fisch. Es kann als Bindemittel verwendet werden, um die Textur von proteinreichen Produkten wie l zu verbessernE Surimi oder Schinken[12].

Transglutaminase wird auch in verwendet Molekularküche neue Texturen mit bestehenden Geschmacksrichtungen zu kombinieren.

Transglutaminase kann in den folgenden Anwendungen verwendet werden [Ref. erforderlich]

* Verbesserte Texturen von emulgierten Fleischprodukten wie Würstchen und Hot Dogs.
* Verbinden verschiedener Fleischstücke in einem größeren Raum, z. B. umstrukturierte Steaks.
* Verbesserte Textur von Fleisch von schlechter Qualität (blasses, weiches und exsudatives Fleisch, Eigenschaften, die auf Stress und schnellen postmortalen pH-Abfall zurückzuführen sind)
* Herstellung von Milch und Joghurt
* Bauernhofnudeln

Über diese Hauptanwendungen hinaus werden mit Transglutaminase auch einige außergewöhnliche Produkte hergestellt. Der britische Küchenchef Heston Blumenthal ist dafür bekannt, "Fleischkleber" in die moderne Küche zu bringen. Wylie Dufresne, Köchin im avantgardistischen New Yorker Restaurant wd ~ 50, verwendete die von Blumenthal hergestellte Transglutaminase und erfand die "Pasta" aus mehr als 95% Garnelen[13].

In Bezug auf die qualitative Bewertung ist dieDie Verbraucher scheinen nicht zwischen der Verwendung von Thrombin und Transglutaminase zu unterscheiden [1

Danke Oli 80, wir lernen jeden Tag etwas über die Gourmetküche !!!!

Anti-Gewebetransglutaminase-Antikörper treten bei Zöliakie auf und können eine Rolle bei der Schädigung des Dünndarms während einer glutenreichen Diät spielen, die diese Krankheit charakterisiert [3]. Bei der herpetiformen Dermatitis, bei der häufig Veränderungen im Dünndarm als Reaktion auf Diäten beobachtet werden, die glutenhaltige Getreideprodukte ausschließen, ist die epidermale Transglutaminase das vorherrschende Antigen [5].

Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Patienten mit neurologischen Erkrankungen wie der Huntington-Krankheit [6] und der Parkinson-Krankheit [7] möglicherweise einen ungewöhnlich hohen Spiegel an Gewebetransglutaminase aufweisen. Diese Gewebetransglutaminase kann an der Bildung von Proteinaggregaten beteiligt sein, die die Huntington-Krankheit verursachen, obwohl dies nicht das wesentliche Element für die Auslösung dieser Krankheit ist [3], [8].

Mutationen in der Keratinozyten-Transglutaminase sind an der lamellaren Ichthyose beteiligt.

Transglutaminase ist ein revolutionärer neuer Weg, um bestehende Lebensmittelprodukte zu verbessern oder "out of the box" -Denken bei der Herstellung neuer Lebensmittelprodukte zu ermöglichen. Es ist ein natürlich vorkommendes Enzym, das Proteine ​​verbindet. Durch diese Verknüpfung kann Transglutaminase Folgendes tun:

Cold Bond Fleischstücke
Befestigen Sie Speck auf der Oberfläche des Fleisches
Verbessern Sie die Textur von Käse
Reduzieren Sie die Synärese (Wasserverlust) im Joghurt
Viele andere Anwendungen

Transglutaminase ist ein Protein, das durch einen Fermentationsprozess hergestellt wird. Fermentationen werden durch Fermentation hergestellt und werden durch Fermentation hergestellt. In Tieren, Pflanzen und Mikroben kommen verschiedene Formen der Transglutaminase vor. Transglutaminase aus fermentierten Quellen ist in vielen verschiedenen Lebensmittelsystemen verfügbar.

Ajinomoto Co ... DER Marktführer für Transglutaminase

sehr gut für die Gesundheit als Joghurt, wo wir einige setzen!
und es ist noch nicht gv fleisch !!

[Janic]

dedeleco hallo

und die Ministerien, die nichts wissen, wenn ich richtig verstehe !!!

Sie sollten nicht als naiv oder geistig zurückgeblieben angesehen werden, sie wissen das alles schon sehr lange, aber finanzielle und industrielle Interessen sind wichtiger als das Leben einiger weniger Menschen oder die Hyperaktivität einiger weniger Kinder. Außer wenn sich die Dinge in einen Skandal verwandeln (Asbest, Pickel, Aspartam) und die Politiker plötzlich aus ihrer Erstarrung herauskommen und das, was sie in einem Jahrhundert nicht lösen konnten, können sie es in wenigen Tagen. "Seltsam, du hast gesagt, komisch, wie komisch".