Verbrauch der Fleischarten in der Welt

Der Verzehr verschiedener Fleischsorten in der Welt: Kennzahlen in 2003

Diskussionspapier zum Fleischkonsum in der Welt und in den wichtigsten Industrie- und Entwicklungsländern nach Tonnage und Fleischart: Rinder, Schafe, Schweine und Geflügel.

Im Jahr 2003 wurden weltweit durchschnittlich 38.7 kg Fleisch pro Jahr und pro Kopf konsumiert. Diese Zahl steigt nur mit der wirtschaftlichen Entwicklung und der Verbesserung des durchschnittlichen Lebensstandards.

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