Was tun im Winter im Januar und Februar im Garten?

Im Winter veranlassen uns das Wetter und die Umgebungstemperatur nicht unbedingt, über eine Bepflanzung nachzudenken. Im Garten können jedoch mehrere Aktionen durchgeführt werden zur Vorbereitung auf die kommende Saison. Die Gelegenheit, Ihre Winterkleidung herauszuholen und frische Luft zu schnappen förderlich für die Gesundheit !!

Wintergemüse ernten

Wenn Sie bei der Aussaat und Pflanzung im Spätsommer und Herbst gewissenhaft vorgegangen sind, ist das wahrscheinlich der Fall verschiedene Sorten Wintergemüse zum Ernten in Ihrem Gemüsegarten. Dies ist insbesondere der Fall:

  • Lauch
  • Bestimmte Salatsorten (Püree, Gartenkresse, Kraussalat, Wintersalat, Kraus-Chicoree oder Eskariol-Chicoree)
  • Spinat (insbesondere „Géant d’Hiver“ oder „Monstroeux de Viroflay“) und Mangold
  • Brokkoli
  • Bestimmte Kohlsorten wie Rosenkohl oder Kopfkohl (aber auch Cabus-Kohl und Grünkohl)
  • Bestimmte Karottensorten
  • Aber auch weniger verbreitete Wurzelgemüse wie Topinambur, Schwarzwurzeln oder auch Pastinaken

Abhängig von Ihrem Klima kann die Liste natürlich variieren oder einige Sorten sind möglicherweise besser geeignet als andere.

Angesichts des aktuellen Kälteeinbruchs kann es hilfreich sein, etwas Wintergemüse zu ernten frostempfindlicher. Dies ist der Fall Spinat, Mangold und bestimmte Salate. Die Möglichkeit, sie zu kochen, um sie besser haltbar zu machen. Tatsächlich sind sie im Kühlschrank aufbewahrt bestenfalls ein paar Tage haltbar. In Suppenform, können sie eingefroren und mehrere Monate lang verzehrt werden.

Pflanzen und Böden vor Frost schützen

Da der Winteranfang dieses Jahr recht mild war, haben Sie sich möglicherweise noch nicht die Zeit dafür genommen Schützen Sie Ihre Pflanzen und Ihren Boden ! Wenn Ihr Gemüsegarten im Winter „kahl“ bleibt, ist er anfälliger für starken Regen und Frost. Andererseits werden Sie davon keinen Nutzen haben Düngevorteile bestimmter Mulche. Es bleibt noch Zeit, Ihren Boden zu schützen. Selbst wenn es bei Ihren nächsten Pflanzungen möglicherweise keine Zeit mehr hat, sich zu zersetzen, hat es den Vorzug, Ihr Land zu schützen, und kann bei Bedarf im Frühjahr manuell entfernt werden.

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Mulchen kann auf viele Arten und mit verschiedenen Materialien erfolgen, zum Beispiel:

  • Verwenden Sie eine dicke Schicht Mist, die zur Düngung Ihres Bodens beiträgt
  • Wenn Sie den Boden mit totem Laub bedecken, müssen Sie immer noch welche zur Hand haben. Im Januar/Februar wird dies nicht unbedingt der Fall sein, wenn Sie es nicht im Voraus geplant haben, aber denken Sie darüber für das nächste Jahr nach.
  • Durch Verbreitung BRF (Fragmentiertes Raméal-Holz)Dabei handelt es sich in Wirklichkeit um kleine Holzstücke und Pflanzen, die den Boden bedecken und ihn bei ihrer Zersetzung düngen.
  • Indem man einfach Stroh oder besser Heu verwendet. Oder auch Holzspäne, Hanf, Flachsmulch usw.

Sie werden es verstanden haben, die Möglichkeiten sind zahlreich und Die richtige Lösung hängt von der zu mulchenden Oberfläche und deren Verwendung ab.

Hier schützt und nährt das Heu die kleinen Obststräucher, die im letzten Frühjahr gepflanzt wurden.

Auch Pflanzen, die draußen überwintern, müssen geschützt werden. Wenn es sich um Topfpflanzen handelt, die Sie umstellen können, Wählen Sie einen Standort, der wenig Wind ausgesetzt ist wird es ihnen ermöglichen, den Winter ruhiger zu verbringen. Bei sehr kaltem Wetter können Sie Ihre Töpfe auch damit schützen Stroh, Luftpolsterfolie und Ihre Pflanzen mit einem Winterschleier. Durch den Schutz der Töpfe wird verhindert, dass diese durch Frost platzen. Tipp: Denken Sie daran, bei Frost die Untertassen unter Ihren Töpfen zu entfernen !!

Bei Sträuchern und Pflanzen im Boden hilft das Mulchen des Bodens an der Basis der Pflanze, diese teilweise vor Frost zu schützen. Bei den empfindlichsten Arten kann auch die Verwendung einer Winterabdeckung erforderlich sein. Um mehr über Techniken zum Schutz Ihrer Pflanzen zu erfahren, schauen Sie sich das folgende Video an:

Die Größe bestimmter Pflanzen

Ihre Pflanzen lieferten den ganzen Frühling, Sommer und sogar Herbst Früchte und Blumen. Im Winter ist es Zeit für sie, sich auszuruhen... Aber wenn Sie sie in ein paar Monaten noch schöner finden möchten, Sie wird ein wenig Pflege brauchen. !! Wenn Sie dies noch nicht getan haben, können Sie zunächst abgestorbene Blüten und Blätter, abgebrochene Zweige usw. entfernen.

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Einige mehrjährige Pflanzen verschwinden im Winter vollständig, um im Frühjahr wieder besser zu wachsen. Dies gilt für bestimmte Aromastoffe wie Minze oder Melisse, essbare Pflanzen wie Rhabarber oder auch Zierpflanzen. Wenn bei diesen Pflanzen nicht das gesamte Laub verschwunden ist und es abgenutzt und unansehnlich ist, können Sie es einfach „zurückschneiden“ und die Pflanze den Rest erledigen lassen. Tipp: Bei Rhabarber besteht die Möglichkeit, nach dem Entfernen der beschädigten Blätter eine dicke Schicht Asche über den zuvor von der Pflanze eingenommenen Platz zu verteilen. Im Frühjahr dürfte er dank dieses Düngers noch stärker nachwachsen!

Auf den Standorten der Rhabarberpflanzen wird Asche als Dünger ausgebracht.

Andere Pflanzen muss beschnitten werden. Entweder um ihnen eine passendere Form oder Größe zu geben, entweder um die Blüte und die anschließende Fruchtbildung zu fördern. Im Januar/Februar ist es Zeit zum Beschneiden:

  • Rosensträucher zur Förderung der Blüte. Nutzen Sie die Gelegenheit, abgestorbene Stängel zu entfernen, um deren Ästhetik zu verbessern.
  • Vor allem kleine Obstbäume
    • Stachelbeeren
    • Die Kassierer
    • Himbeeren
  • Kernobstbäume wie z
    • Apfelbäume
    • Birnenbäume
    • Die Kirschbäume
  • Blühende Sträucher:
    • Flieder
    • Einige Hortensien
    • Immergrüne Magnolien
  • Bestimmte Kletterpflanzen
    • Vigne
    • Klematis
    • Kletterrosen

Bitte beachten Sie, dass der Schnitt bei bestimmten Pflanzen im Herbst und nicht im Winter erfolgt.. Dies ist beispielsweise bei Steinobstbäumen (Pfirsichbäume, Aprikosenbäume, Pflaumenbäume usw.) oder auch bei sommergrünen Magnolien (d. h. solchen, deren Blätter im Winter fallen) der Fall. Einige Pflanzen können auch von zwei Größen profitieren. Eine erste im Herbst, um die am stärksten beschädigten Teile zu entfernen, und eine zweite im Winter, um das Frühjahrswachstum zu fördern.

Der Winter ist auch die empfohlene Jahreszeit für Bäume pflanzen, weniger zerbrechlich beim Überwintern.

Wartung der Ausrüstung und Durchführung zusätzlicher Entwicklungen

Schließlich ist es auch an der Zeit, Ihre Ausrüstung in Ordnung zu bringen und einige Arbeiten in Ihrem Garten durchzuführen. Nutzen Sie doch die Jahreszeit, die in diesem Jahr besonders nass ist einen oder mehrere neue Regenwassersammler installieren? Im Winter füllen sich die Tanks am besten!!

Durch das Reinigen, Reparieren und Ersetzen Ihrer beschädigten Werkzeuge können Sie auch gut in die nächste Saison starten. Endlich können Sie jetzt mit dem Nachdenken beginnen:

  • Was Sie pflanzen werden
  • So gestalten Sie Ihren Gemüsegarten
  • Die besten Orte, um Ihre Samen zu kaufen

Für weitere…

Sie sind nun bereit, sich in den nächsten zwei Monaten um Ihren Garten zu kümmern!! Einige von Ihnen haben es jedoch vielleicht schon bis hierher geschafft ohne bisher die Möglichkeit zu haben, eigenes Land zu besitzen. Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, ist dies möglicherweise nicht unvermeidlich. Tatsächlich gibt es einige Schritte, die Sie unternehmen können, um einen Platz zum Gärtnern zu finden, und es könnte eine gute Idee sein, dies jetzt zu tun!

Wenn Sie mehr über die Ihnen zur Verfügung stehenden Möglichkeiten erfahren möchten, wenden Sie sich bitte an uns Unser vorheriger Artikel konzentrierte sich auf Lösungen, um den perfekten Ort für den Beginn der Gartenarbeit zu finden oder zögern Sie nicht, die zu besuchen forum Gartenarbeit.

3 Kommentare zu „Was tun im Winter im Januar und Februar im Garten?“

    1. Bonjour Michel,

      Was die Asche über den Rhabarberpflanzen angeht, ist dies für mich eine Premiere, der Rat wurde mir jedoch von erfahreneren Gärtnern gegeben, mit denen ich die Möglichkeit habe, ein kleines Grundstück in einem gemeinschaftlichen Mietgarten zu tauschen.

      Im Prinzip hast du recht, mit Asche sollte man sehr sparsam umgehen, wie in diesem Video ausführlich erklärt: https://www.youtube.com/watch?v=KKROYZuiZKk&t=311s

      Aber Rhabarber ist eine Pflanze, die das Kali zu schätzen weiß, das gerade in der Holzasche enthalten ist. Deshalb gedeiht er auch auf ehemaligen Kompostierplätzen sehr gut. Im Prinzip ist es eine kleine Ausnahme, die die Regel bestätigt, wenn es um Asche geht (Urteil im Frühjahr meinerseits).

      Liegt er hingegen zu nah an anderen Plantagen, muss darauf geachtet werden, dass sich die Asche nicht an andere Stellen im Gemüsegarten ausbreitet (besonders bei windigem Wetter), was für die anderen Gemüsesorten schädlich wäre.

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